不做昙花一现的烟火，胡姬花深谙“时间是最诚实的朋友”

2019年的最后一天，罗振宇的跨年演讲《时间的朋友》如约而至。

在今年《时间的朋友》众多知识合作伙伴里，出现了一个新的身影——胡姬花古法小榨花生油。

与其他品牌相比，胡姬花向来比较低调，这次特约赞助《时间的朋友》，却被誉为是恰如其分的一次品牌联合。

说胡姬花是真正的“时间的朋友”，一点也不为过，作为行业内传承百年古法榨油工艺的食用油品牌，胡姬花古法小榨花生油，一直在专注做一件事，就是不投机、不取巧，用心榨好油，让老油坊的地道醇香，“香”传百年。

“ 百年专注，追求老油坊的香”是胡姬花的基本盘

今年跨年演讲的关键词——基本盘。

何为基本盘？就是那些改不了、夺不走、丢不掉的东西。对于品牌而言，不管时代更迭、风口起落，仍然坚守着最初的匠心，恪守品质至上的标准，这是一个品牌的基本盘。

对胡姬花而言，它的基本盘就是——百年专注，追求老油坊的香。要把胡姬花古法花生油做成花生油中的“爱马仕”。

要做花生油中的“爱马仕”不是一件简单的事。为了达到绝佳的风味，胡姬花与传承人经过成百上千次试验，在“多一度会焦、少一度不够醇香”中找到恰好的平衡点，才有如今备受食客青睐的胡姬花古法小榨花生油。

追求老油坊的香，离不开对原料、工艺的严苛标准。胡姬花古法小榨花生油传承1918年古法榨油精髓，精选山东红衣大花生中的20%精品作为原料；传承古法榨油技艺精髓，并对榨油技艺进行了传承和改良，升级为如今的古法六艺：“青岛郡 大花生；秘法炒 留醇香；小榨机，见精细；取初榨 得上品；正宗味 真地道；依古法 妙储藏”。胡姬花古法小榨花生油所采用的纯小榨工艺，生产效率不高，只有普通大榨机1/10的效率，不求量，只为追求极致。

作为时间的朋友，胡姬花古法花生油知道有些事急不得，慢工出细活，时间终会酝酿出精品。

胡姬花古法小榨花生油，用匠心诠释何为“时间的朋友”

不被时间验证过的，不足以论匠心。

据《青岛市志》记载，胡姬花工厂的前身可以追溯到1918年青岛辽宁路90号的小油坊，经过百年演变，数代匠人的手手相传，才成为现在的青岛工厂。

作为非物质文化遗产的传承者，胡姬花在大力继承和升华古法木榨工艺精髓的同时，一直坚持传承与弘扬非物质文化遗产榨油技艺精髓，打造兼具传统文化内涵、历史工艺传承的品牌。今年的“寻古觅今”中国烹饪协会总厨委员会菜品交流活动中，胡姬花鼎力相助，在共同传承中华美食精粹的同时与五星酒店名厨们结缘，更凭古法醇香成为青岛香格里拉大酒店特约用油。

也正因为此，胡姬花古法小榨花生油获得消费者的广泛认同及肯定，更是得到了瑞士、法国、美国、孟加拉国等十国使节品鉴后的纷纷赞叹。可以说，胡姬花古法小榨花生油不只是“时间的朋友”，也是“美食的朋友”。

最奢侈的友谊，是与时间做朋友，这背后所要付出的是长期以往的坚持，百年如一日的匠心坚守，不为眼前利益所惑，恪守与时间的约定，像贝佐斯投资建造的万年钟，像历时千年凿刻而成的莫高窟，像胡姬花古法小榨花生油，像这样的长期主义者，百年来只专注做一件事，才能成为时间的朋友。

不做昙花一现的烟火，胡姬花深谙“时间是最诚实的朋友”

在这个快消时代，网红几个月换一批，风口几年转一转，许多人事在岁月的流逝中变换了最初的模样。所幸，还有那些精于打磨的技法、用心的坚守，在时间的长河里不变其衷，譬如胡姬花古法小榨花生油。

作为快消品行业里的“慢”品牌，百年传承中，胡姬花古法小榨花生油都是恪守自己的本分，不疾不徐，踏踏实实做产品，不为外界瞬息万变的风口所左右，坚定地守着基本盘。用时间让匠心成长，就像《时间的朋友》一样，胡姬花古法小榨花生油相信，专注做一件事，追求极致，时间会给出最好的答案。

毕竟，只有历经时间考验过的产品，才能经受得住更严峻的考验。在做好花生油这条路上，胡姬花古法小榨花生油还将继续坚守，做时间的朋友。在下个百年里，胡姬花仍旧相信：时间是最真实的镜子，任何产品在它面前都将卸下包装，回归最本真的样子；时间亦是最诚实的朋友，你的所有匠心坚守，它会回馈你最好的答案。